„Kaj” od salate rastu mišići!? - GBB Concept - centar fizioterapije i masaže
Nazovite nas
0981360255
Radno vrijeme
Pon-Sub 09:00-21:00

„Kaj” od salate rastu mišići!?

Veganska kuhinja iako na meti svejeda može biti vrlo zanimljiva. Osim toga, nutritivno bogatstvo nipošto nije isključivo. Iz veganske kuhinje isključujemo i napravine od mlijeka i komplemenata. Osovina razmatranja jest povrtna kultura i namirnice obogaćene esencijalnim nutrijentima. U ovom postu iznosim tri jela za kvalitetnu izgradnju mišića, od kojih su dva relativno jednostavna za pripremu, a smatram kako mogu zadovoljiti nepce svakog gurmana. Zašto? Saznajte! Šareni tanjur

1. Šareni tanjur

Šareni tanjur je dobio ime zbog raznolikosti. Segmentalno vrlo raznolik može privući svakog sladokusca i dostatno razveseliti njegovo nepce, a za pripremu nije suviše kompliciran. Temelj jest povrće, a ječmena kaša i zelena leća kao posrednici. Priprema započinje dinstanjem koje uključuje glavicu narezanog luka, dva češnja češnjaka, 300 g mrkve i isto toliko mahuna. Nakon što je posao s dinstanjem gotov, dodajemo kuhanu rajčicu, curry, đumbir, ljutu papričicu te sol po vlastitoj želji. Pred sam završetak dodaje se ječmena kaša, koju je potrebno namakati 24 h prije pripreme, i zelena leća. Na kraju se sve promiješa i jelo je spremno za serviranje.

win_20160905_15_49_10_pro

  • Energetska vrijednost : 602.13 kcal
  • Ugljikohidrati : 111.93 g
  • Masti : 3.18 g
  • Proteini : 36.42 g
  • Vlakna : 45.55 g

2. Crveni slanutak

Konzumirati slanutak među svejedima nije suviše popularno. Kako bi započeli pripremu ovog jela potrebno je osovinu jela, slanutak, ostaviti da se odmače 24 h, a sljedećeg dana potrebno ga je kuhati u slanoj vodi. Za pripremu umaka, kojim ćemo obogatiti slanutak, potrebno je  blendati mrkvu i luk kako bi strukturom bili što sitniji. Ta situacija nam je podobna za pripremu umaka. Raskuhane cherry rajčice, zajedno s crvenom i žutom paprikom koje ćemo zajedno dinstati te možemo, sukladno potrebama našeg nepca, dodati ljutu papriku i sol. Nakon procesa dinstanja potrebno je dodati još bosiljak i origano što će pridonijeti bogatijem okusu ovog jela. Na samom kraju dodat ćemo tri žlice zobenih pahuljica, sol, curry, kurkumu, grah i netom prije pripremljeni slanutak.

win_20160901_16_25_06_pro

  • Energetska vrijednost : 975.5 kcal
  • Ugljikohidrati : 172.75 g
  • Masti : 14.86 g
  • Proteini : 51 g
  • Vlakna : 44.75 g

3. Sejtan na seljački

Priprema sejtana:

  • 1 kg brašna
  • 3,5 dl – 5 dl mlake vode
  • vodu i brašno staviti u posudu te ih miješati do dobivanja jednolike mase (oko 20 minuta)
  • presipati tijesto u cjedilo uronjeno u mlaku vodu
  • tijesto mora stajati u mlakoj vodi između 20 i 30 minuta
  • ispirati više puta do kad vodu u kojoj ispiremo ne postane bistra nakon ispiranja, staviti u posudu te kuhati s povrćem (mrkva, peršin, luk + povrće po želji) u sojinom umaku

Sejtan, omiljena zamjena za meso velikog broja ljudi, koji ne poštuju režim biljne prehrane, a imali su ga priliku kušati. Uz gore navedenu pripremu sejtana, kao priloge možemo uzeti kiseli kupus, integralnu tjesteninu sa sojinim vrhnjem, pečenu mrkvu mješanu s pečenim lukom. Kao predjelo pripremimojuhu od tikve, na način da tikvu, nakon što je očistimo, stavimo dinstati, dodamo vode, blendamo te dodamo sol, muškatni oraščić i ljutu papriku po želji. Kao dodatak sejtanu, za sve ljubitelje umaka, možemo dodati homemade BBQ sos (kečap, češnjak u granulama i soja umak).

win_20160904_14_13_05_pro

  • Energetska vrijednost : 900.38 kcal
  • Ugljikohidrati : 99.84 g
  • Masti : 24.91 g
  • Proteini : 64. 37 g
  • Vlakna : 13.86 g

Ovim člankom sam vam predstavio tri, meni najdraža, “zdrava” obroka obogaćena proteinima, a u sljedećem ću vam članku predstaviti fast food čiji su temelj biljke.

Ne zaboravite jesti svoje voće i povrće!

Do čitanja.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *